海星是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、鱼类等。其中有的是单食性，例如许多种类通常仅食双壳类动物，也有多食或杂食性种类。海星具可弯曲的腕，管足上具吸盘，多以双壳类为食，取食时身体位于贝壳上，以两腕在贝壳两侧吸着，由于管足末端吸盘的真空作用，其拉力足以拉开双壳类的壳口。海星立刻翻出喷门胃插入壳口内，并分泌消化酶，直到闭壳肌及内脏部分被消化，贝壳完全张开，再用胃包围并吞食食物进入口内。