1、看表皮：姑娘果的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘果了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。

2、看颜色：成熟新鲜的姑娘果应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。

3、摸手感：成熟的姑娘果，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘果，味道才会比较正宗。

4、尝味道：一般买姑娘果的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。