高压锅蒸玉米要蒸15-20分钟才熟。高压锅蒸玉米的时间，跟玉米的种类有关。嫩玉米蒸十五分钟左右即可，老玉米则需要蒸二十分钟。蒸玉米时，可以将玉米切成小块再蒸，这样可以缩短蒸制的时间。喜欢吃口感软烂的玉米，可以多蒸五分钟。蒸好的玉米可以直接吃，也可以制作烤玉米等。玉米也称为包谷、包芦、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉蜀黍、玉麦、芦黍等，可以直接煮、蒸、炒、煲汤，也可以做成松仁玉米、玉米烙、玉米饼、甜辣玉米排骨等美食。