洛阳早市到12点的有人民街早市，营业时间早上是5时至12时。洛阳的各个区域都有早市，例如缠河区的早市在金海马市场附近，丹尼斯附近的人民路早市和大石桥早市，每当早晨，四面八方的人都去早市买新鲜的菜品和生活用品。所谓的早市，就是早晨时一群买卖东西的人集中到了同一个地方，时间久了，这个地方渐渐的形成一个聚集地，就演变成了早市，早市主要是买卖东西的地方。全国各地的叫法也会有不同，但是意思都是一样的。早市、夜市等集市兴起于南北朝，隋唐时期得到发展，入宋以后如雨后春笋般成批涌现。