糯米粉加木薯粉混合可以做水晶汤圆，具体步骤是：

1、木薯粉和糯米粉混合加入烧开的开水，慢慢加，边加边揉，直到看不到干粉，揉光滑盖上保鲜膜静置20分钟。

2、紫薯蒸熟加入炼乳，花生、白芝麻用破壁机打成粉状加入糖粉和一点猪油，揉匀。

3、取10克左右面团擀薄，放入准备好的馅，大概5克。

4、用虎口慢慢向上收口，收口好继续搓圆，再放入糯米粉里滚一圈，防粘。

5、水煮沸加入汤圆，滚开后再加小半碗冷水，反复几次或是水开后改中小火，煮至汤圆浮至水面，加入冰糖、枸杞等关火后盖盖子焖10分钟左右即可。