鲜花店可以扎哀悼的花，但要预先询问，看有没有花用，有些花店不扎祭奠花束。祭奠花束通常选择白菊花、白百合、马蹄莲等种类。而白玫瑰、栀子花或素色的花则象征着惋惜和怀念。还有的人偏爱蓬莱松、唐菖蒲、排草等朴素、坚韧的植物。花束是用花材插制绑扎而成，具有一定造型，是束把状的一种插花形式。因其插作不需任何容器，只需用包装纸、丝带等加以装饰即可，故插作简便、快速，尤其是携带方便，成为了很受欢迎的一种礼仪插花。普遍应用于各类社交活动中，如迎接宾客、探亲访友、婚丧嫁娶等。