1、准备100克新鲜香菇、300克新鲜鸡胸肉。

2、把香菇清洗干净切成两半。

3、把鸡胸肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、胡椒粉拌均匀。

4、锅中加入适量清水，烧开，香菇倒入锅中焯5分钟左右。

5、锅中倒入适量的植物油，加入葱段、香菇、枸杞翻炒片刻。

6、加入适量的清水，烧开后，把腌制好的鸡胸肉倒入锅中，烧开后转小火慢慢炖。

7、大约炖二十分钟左右，开盖，加适量食盐，即可出锅。