1、电饭煲打不开后盖是因为电饭煲在煮饭后，内部压力大于外部压力造成的。

2、要想打开电饭煲盖子可以取消保温，拔掉电源，等到电饭煲温度自然冷却到内部压力与大气压力接近时，锅盖会自动解锁，这样就很容易打开了。

3、如果锅内无粘稠液体，可以手动揭开电饭煲后面的排气阀门，这样也能达到降温泄压的效果。不过如果锅内有粘稠液体，则不宜手动排气，以免液体喷溅。