石首鱼类以善教而闻名目的是为了集群。石首鱼脑袋里有两颗坚硬的石头，所以叫石首鱼。石首鱼类能发出叫声，特别是在谈情说爱的时候，会发出巨大叫声，发出爱的召唤和宣泄，所以是为了集群。据科学测定，石首鱼发出的叫声是鱼类发出的最大叫声，可以超过150分贝。像黄花鱼，雄性鱼鱼鳔两侧长有鼓肌，通过鼓肌的剧烈收缩敲打充满空气的鱼鳔，发出响亮的声音；雌性黄花鱼没有鼓肌，但可以通过增减鱼鳔内的空气发出声音。