吃过我做的蛋黄酥的MM都知道那是多么的好吃~我就是一个憋不住的人~有一点点小经验都希望分享。这个蛋黄酥实在是没时间，才会拖这么久，因为我要说的比较多，本身蛋黄酥也是比较复杂的中式点心。

首先这个配方不是我原创，我主要想分享的是我做过好多蛋黄酥后得到的一些细节上的经验，(以前有卖过一阵子)我一直希望大家能自己做就自己做，毕竟刚出炉的蛋黄酥最好吃的，有些人会说怎么能把别人的配方改改就说是自己原创的?ps：从头到尾也没说过这个是我原创，谁是原创我还真不知道(再说了，贵圈又有几个这么能干女神，全是原创的)，(不是什么都可以追述到原创，要么我真不知道谁原创，不然我微博都会@出来的，好比，玛格丽特饼干，全世界都在发的方子，全部都一模一样。

到底谁是原创呢?关于抹茶酥一年前在美食天下被薄灰诱惑到，按方子做的第一次，感觉不是最好，又在美食天下看各种方子，坨坨妈，小厨飘香。赵小妖。。。。。。新浪又看了一缕阳光，君之。。。。。。，感觉油酥都一样，油皮比例也都差不多，卤煮鲍鱼的油皮有添加蜂蜜，按大家的比例我试过几次，调整后就是现在这样。