布朗尼是美国一种很普遍的家庭点心，口感介于饼干和蛋糕之间，有像蛋糕般绵软的内心和曲奇般松脆的外表，而且一定是巧克力口味，有时还会放杏仁或核桃作装饰及调味。

　　一千个人，就能做出一千种味道的布朗尼，配方的选择是无止境的。到底什么样的布朗尼才算完美?今天我们用同样的材料，通过稍微更改配方的方式进行了试验，以175摄氏度烘焙20分钟，希望能帮助你发现最适合你的完美布朗尼!

　　首先，是我们用最基本的配方制作出的布朗尼

　　用料：

　　无糖巧克力56克

　　无盐黄油120克

　　细砂糖150克(可酌情减量

　　大鸡蛋2个

　　香草12克

　　盐12克

　　面粉63克

　　做法：

　　向大碗中倒入无糖巧克力和黄油，微波高温加热30秒，取出搅拌后再次微波30秒，直到混合物彻底融化。

　　稍微冷却后倒入细砂糖、大鸡蛋、香草、盐和面粉，彻底拌匀后倒入事先喷涂不粘烹饪喷雾的烤盘中。

　　烤箱预热至175摄氏度，烤盘放入并烤20分钟。取出静置彻底冷却后切块。