更新时间:2019-05-19 16:43:15作者:李一老师
当正月十四的夜幕落下,天上闪起一颗月牙,轻盈的光辉如帛纱笼罩着大地。明亮的北斗星迎接着2017年元宵的第一缕阳光。
于是满天的烟花只为元宵,于是人们的欢笑只为元宵,于是烧开的热水只为元宵,最后一颗颗晶莹的白色精灵内含着众人的喜悦迎着欢笑成为了人们的美肴。汤圆是元宵节的象征。
传说起源于春秋末期。元宵的种类很多,味道有香甜、酸、辣、咸五种。其做法有包元宵和摇元宵两种。食用的方法为煮、炸、蒸三种元宵的做法,是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。真不知还能有几人记得这传统食物的制作方法。
元宵节的来源有许多种说法,其中流传最广的与道教有关。道教信奉“三官神”传说“三官神”各有自己的生日。其中“天官”的生日是正月十五。据说:天官主管向人间赐福,于是人们便兴高采烈地在这一天给“天官神”过生日,祈求“天官赐福”。农历正月十五元宵节,又称为“上元节”,是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一,在2000多年前的秦朝就有了。汉文帝时,下令将正月十五定为元宵节。东汉佛教传入,为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把元宵节定为参佛的吉日良辰。