青瓜留种要90-120天左右。青瓜从种到收一般需要90-120天左右，具体的根据品种、栽培管理定。选择健壮、结果早的植株留种，让青瓜自然变老，呈黄色，然后取出种子晾干，干燥保存。青瓜播种通常都是选在春季的1到3月以及夏秋的6到8月之间进行的，不耐寒，这两个阶段种下后期可更好的生长，结果。若是想要冬季吃到果实，可选择大棚栽培，只要能很好的控温，随时都可进行。青瓜的幼苗长出后，需要保持土壤微湿，及时浇水，平均7-10天一次，长至30cm时，搭建攀爬架，后期将藤蔓每隔20cm缠绕一次，使其附着在架子生长。结果期5天左右浇水一次，并适当掐芽，防止瓜量过大，消耗营养过多，长势衰弱。