雪媚娘的皮中的水分如果加的过多的话就会导致蒸出来的成品粘手，这时候可以采用以下方法来做补救：

1、加入适量淀粉：雪媚娘的皮如果太粘手的话，可以适量再加入一点淀粉，淀粉具有很好的吸水性，可以将雪媚娘皮中多余的水分吸干，加入淀粉后继续揉一会就能使雪媚娘皮变得有弹性起来。

2、继续蒸一会：蒸完之后如果觉得雪媚娘的皮含水量太高太黏手的话，可以继续将其大火蒸几分钟，这样可以使其中的水分蒸发一部分，就不会那么粘手了。

3、放凉再包：雪媚娘的皮蒸出来如果不是特别粘手的话，建议先将其放置在室温下自然冷却再去进行下一步，冷却后的的雪媚娘皮会变硬一些，或者还可以将其放入冰箱中冷藏保存一会，这样口感会更好。