1、野葛根的作用与功效：

（1）改善睡眠和情绪

在平时适当补充一些野葛根的话，可以让你的失眠情况得到一定程度改善，而且，它在解决心烦、心悸或者是潮热等等方面都有一定的效果，所以，有这些方面需求的朋友不妨试试看。

（2）改善月经不调

要是女性朋友有月经不调问题或者在上环以后出现月经不尽情况，选择服用它可以有明显的改善，白带也会因此变得清透，如果在哺乳以后有乳房萎缩情况服用它也有一定的改善效果。

（3）美容养颜

在野葛根里面的有效成分可以帮助人体调节内分泌，在对抗衰老和滋润肌肤方面有一定效果，而且，坚持服用的花海能够改善黄褐斑和青春痘等等问题呢。

（4）丰胸

在服用野葛根以后你会发现自己的胸部在慢慢长大，而且，在弹性限制的范围以内会变得丰满，并且，它并不会让你的身材变得臃肿，所以，很多发现自己胸部发育不是很好的朋友都会选择利用它来达到丰胸效果。

（5）保护肝脏

它能够让肝细胞的再生能力得以增强，在恢复肝脏的正常机能和帮助胆汁分泌方面是有一定效果的，而且，它还能够避免脂肪在肝脏上堆积和帮助达到解毒效果，在预防酒精肝方面也有不错效果。

（6）预防心脑血管病症

它对因为高血脂原因导致的心脑血管病症有不错的预防效果，所以，要是你担心自己因为高血脂问题给身体带来困扰，不妨选择服用它来满足自身需求。

2、做法：

（1）打成粉后可以直接冲水喝，或者做成葛根粉粥。

材料：葛根粉30克、粳米100克。

做法：粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。

（2）凉拌。将野葛根先煮熟，然后切成片，然后加入少量的熟油，再加入盐、酱油、香菜等调料即可。

（3）野葛根炖鸡。

材料：野葛根一节，鸡肉500克，陈皮两片，姜5克，盐、味精适量。

做法：葛根削去皮，用水洗净，再切成片。鸡肉洗净，剁块。锅中放水烧沸，把剁块的鸡肉焯水一下。焯好水的鸡肉放入沙锅中，加适量水，放入陈皮、姜、葛根。大火烧沸，小火炖1小时左右到材料熟烂。最后放盐、味精，依个人口味咸淡调料即成。