1、食用辣味食物

辣椒素具有防止肥胖的作用，它的调味功能可促进脂肪的新陈代谢，避免脂肪在体内积存，同时辣食中可溶性纤维是一种良好的淀粉阻滞剂，它有阻止食物中碳水化合物吸收的作用。而且纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱满的感觉从而有助于减少食量，控制体重。辣椒素能促进新陈代谢，有助于燃烧热量和瘦身。辛辣的食物能增加体温，从而加速新陈代谢。

2、咀嚼无糖香口胶

据一项新研究发现，咀嚼无糖香口胶能将新陈代谢率提高达百分之二十，咀嚼香口胶的人士比没有咀嚼的人士每小时消耗多额外11卡路里。研究表明，如果一个人持续地在一年内每天不停地咀嚼香口胶，可能会减掉5公斤左右的脂肪。

3、流食进餐

这种在医学临床上称为“禁食”的方法，也称为“极低热量餐”减肥方式。用这种方法减肥的人，在16个星期或可能更长时间内完全不吃固体食物，每天只喝几杯调味的蛋白液，总热量为400-800千卡的流质，一星期体重就可减掉2-4斤，此后每周可减2.5公斤左右。对有些减肥者也可选择用低热量，体积大的食物，这可很快有饱食感。

4、提早进食

美国医学家研究认为，“吃饭时间的选择，对于体重的增减，要比人体摄入饮食的数量和质量更要。”因为，人体的新陈代谢状况在一天时间内是不同的。在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食方式。研究者分析认为，胰岛素可调节人体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西，常可控制胰岛素的分泌。另外，正餐前进食，可使人在餐时食欲大减，从而减少摄入量。一般说来，从早晨起来后，新陈代谢逐渐旺盛，上午8-12点钟达到最高峰。因此减肥者可把进餐时间提前，早饭安排在6点钟以前，午饭安排在10点左右，即可收到良好的减肥效果。

5、每日一美餐

“一日一美餐”减肥方式是指每天都允许人痛痛快快地美食一顿，但另两餐则需按减肥食谱进餐，一顿以茶，果汁，汤及牛奶等含大量水分食物为主，另一顿则吃一些营养类食品。由于每天都有一顿吃的心满意足，减肥人士也乐意另外两餐受些限制。肥胖症患者都处于“脑疲劳”状态，这种状态是因过剩的应激反应而产生的。为此，让肥胖者每天都轻松愉快地吃一餐，有助于消除产生应激反应的因素，通过消除“脑疲劳”而减肥。

6、多吃蔬果餐

美国医学家研究认为，多食蔬菜水果有助于减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪，在人体储藏起来而使人肥胖。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含的热量。果蔬菜是指以蔬菜，水果为主完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。这样可使摄入的热量减少，但体内新陈代谢的速度并未改变，从而使减肥成功。除了多吃蔬果外，还应吃大量的富含纤维的食物，直到吃饱为止。这样有利于肠道的蠕动。纤维是低热量食物，又能填饱肚子。另外，大多数纤维对降低胆固醇含量也很有帮助。但也应注意别利于水果当正餐减肥，这种方法不但瘦不了身，反而会伤身。