黄桃和水蜜桃的区别在于果肉不同、营养不同、食用方法和功效不同等。黄桃果肉金黄色，味道酸甜口感脆嫩，主要作罐头使用，能够通便润肠，而水蜜桃果肉粉白色，味道甜软口感软糯，主要鲜食，能够补气美容。

水蜜桃与黄桃的区别

1、果肉不同

黄桃和水蜜桃虽然造型上基本相同，都是近似球体的带毛水果，但是在切开之后就能清楚的发现，黄桃无论内外都是呈现出金黄色的，而水蜜桃外皮粉红色，切开之后的果肉一般是粉红色或是粉白色，看起来更加柔嫩一些。

2、营养不同

黄桃和水蜜桃的营养价值也是不同的，黄桃主要以维生素、营养物质、胡萝卜素以及纤维质等为主，但是水蜜桃则不同，其红色不仅仅因为胡萝卜素，更含有大量的铁质，因此能够增加人体的血红蛋白数量，营养价值更高一些。

3、食用方法

黄桃和水蜜桃的食用方法也是有一定的区别的，黄桃虽然可以鲜食，但是因为其偏硬质不易腐败的果肉特性，更多被制作为罐头食用，而水蜜桃的果肉软糯，难以储存容易腐败，因此通常都是作为鲜食的水果，直接食用的。

4、功效不同

黄桃因为其富含纤维素的原因，更多的起到的是通便润肠、提高免疫力和食欲的作用，是一种更偏向于养生的水果，而水蜜桃含有的丰富铁质能够改善缺铁的症状，且含有大量蛋白质，苦补气润肺，增加血气运行以美容养颜。