1、主料：软浆叶 (400克)2、辅料：蒜瓣 (适量)3、做法：取三到4个蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。4、软浆叶清洗干净，沥去多余的水份，摘成一叶一杆的大小。5、起锅烧热适量油，倒入摘好的木耳菜。6、大火快速翻炒10来秒。
2024-09-11
1、腌鸡蛋出油最好的方法是饱和食盐水腌制法。2、此方法简单易学，将容器洗干净晾干，倒置放，保证无油无水后使用。将鸡蛋洗干净以后凉干。水和食用盐的比例按鸡蛋的多少来定，用烧开的水溶解食盐，浓度约为20%，达到饱和状态即可。
2024-09-10
1、腌咸鸡蛋主要用食盐腌制而成的。鲜蛋腌制时，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内，蛋内水分也不断渗出。蛋腌制成熟时，蛋液内所含食盐成分浓度，与料泥或食盐水溶液中的盐分浓度基本相近。高渗的盐
1、适量红薯淀粉、面粉、盐拌匀，打一个鸡蛋倒入适量的水，搅拌成粉浆，搅散结块。2、铁锅烧热，用纸巾蘸油擦锅，提锅离开火，倒入粉浆，中间起泡，边缘翘起，起锅卷起。3、切成粉条，晒凉，做好配汤盛在容器中，煮滚前放入配菜，煮滚
1、腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。2、待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。3、此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出
1、食材：鸡蛋2个，凉水若干。 2、把鸡蛋清洗干净。从超市买来的鸡蛋表面会有些残留的土、粉尘之类的，所以在煮之前最好多洗几遍，用清水冲洗直至表面干净。 3、将鸡蛋放进电饭煲。加凉水浸没过鸡蛋，打开电饭煲“加速煮”开关
1、先将鸡蛋清洗干净，并晾干表面上的水分；2、然后把鸡蛋用温水加盐浸泡30分钟，接着用白酒浸鸡蛋20分钟；3、再将白酒浸泡的鸡蛋从泡酒盆里拿出，放在盐堆里；4、最后将粘满细盐的鸡蛋用保鲜膜块密封包紧严实，放在稍微凉一点的
1、首先打两颗鸡蛋进碗中，再加入适量的食盐和体积为蛋液体积1.5倍的温开水。2、将鸡蛋打散后直至打出泡沫后，将泡沫过滤掉。然后将鸡蛋液放入放有冷水的冷锅中。3、用大火烧至水开后，将火转为中火，蒸八分钟后出锅。在蒸好的鸡蛋
1、材料有：田七菜适量、生抽1勺、白糖5克、油15克、盐3克、香油1勺、葱2根。 2、锅中加油，油温五成热加入葱花炒香 3、将田七加入锅中，翻炒，加入盐一丢丢，生抽，耗油，两勺糖，翻炒均匀出锅。
1、食材：面粉，五香粉、盐，油等；2、碗中加入四大勺面粉，一小勺盐、五香粉充分搅拌混合。没有五香粉也可以用椒盐粉或者是胡椒粉代替；3、锅烧干后，倒入适量的食用油，把油烧热，直接倒入面粉中。把面粉和热油充分搅拌均匀，搅拌至
1、在碗中打入两颗鸡蛋，将蛋液搅拌均匀，起锅烧油至油温七成热。2、倒入搅拌的鸡蛋液，翻炒成鸡蛋花，倒入蒸好的米饭。3、将鸡蛋与米饭翻炒均匀，放入适量的盐和鸡精调味。4、继续翻炒，加入葱花翻炒均匀后出锅装入盘中即可食用。
1、材料：鸡蛋、面条各适量。 2、西红柿洗净切好，切好葱花。 3、油锅加热至水干，放入葱花爆锅，放入鸡蛋，鸡蛋成饼后倒入半锅水进行蒸煮。 4、水开后放入适量的面条，用筷子进行搅拌，不要让面条粘在一起，可以放少量的食
1、材料：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙 2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。 3
2024-09-09
1、豌豆粉100克，清水900克，小米椒2个、酱油（生抽）、花椒粉、白糖、醋、辣椒油。 2、先用300克清水加100克豌豆粉搅拌均匀；600克清水用一个锅烧开，改小火倒入刚才碗里的粉浆一直用小火搅拌直到开锅，开一会儿就
1、先准备一锅冷水，往水里加适量的盐，搅拌让盐融化，再把鸡蛋放进锅里，煮5到10分钟。 2、煮好的鸡蛋不要放进冷水里冷却。生活中很多人喜欢这样做，认为这样好剥壳。实际上，鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，当煮熟的鸡蛋放入冷水中
1、炒鸡蛋和韭菜食材：韭菜适量、鸡蛋适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。 2、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒散出锅。 3、另起锅烧油，放入韭菜。 4、放入料酒、胡椒粉、盐、鸡精，加入鸡蛋，翻炒均匀即可。
1、1个土豆去皮切成小丁。2、锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。3、炒的中途喷少许水，才不会太干了。4、两个鸡蛋。5、打散成蛋液。6、土豆丁炒熟之后倒入蛋液。7、蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。8、炒散后加适量的
1、韭菜250克、鸡蛋3个、香油4克、盐适量、鸡精3克。2、方法：将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。个方向搅拌均匀，锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。3、待鸡蛋自然
1、食材准备：鸡蛋、冰糖、水2、将鸡蛋磕入碗里备用。3、在锅里倒入一碗多一点的水，再放入冰糖，用小火烧开，直到冰糖溶化。4、把鸡蛋倒入锅里，烧开后，用汤匙掏底轻轻移动鸡蛋。5、火稍微调大，再滚一下，关火，盖上锅盖焖5分钟
1、芒果切开。芒果十字划花。芒果切块。加入酸奶150g。加入芒果50g。搅拌均匀。炒冰机快速制冷。2、倒入炒冰机。均匀铺平。撒燕麦圈。铲出切块。取出摆盘。芒果燕麦圈炒酸奶制作完成。扭开奥利奥。去除奶油。3、装入保鲜袋。捶
1、西红柿切块，三个鸡蛋打散备用。2、纯净水，玉米淀粉搅拌均匀备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋糊，快速煸炒。4、将炒好的鸡蛋捞出备用。5、锅内留底油倒入西红柿煸炒。6、在倒入鸡蛋一起煸炒。7、加入少许盐，特别
1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。 2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。 3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。 4、之后、觉得比第三步中的
2024-09-08
1、材料：面粉500克 鸡蛋10个 精盐20克 碱面2克 明矾3克 花生油500克。2、制作方法：将精盐、碱面、明矾(捣碎)放入和面盆中，加入和面盆中，加少许热水溶化，再倒入面粉和200毫升温水，搅拌搋揉和面，然后盖上湿
1、准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。2、做法：将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。往
1、腌制鸡蛋的水会发霉属于正常现象。腌制鸡蛋的时候需要用盐，盐水在长时间的氧化作用下，会生成一些霉菌，这是属于正常的反应。2、如果腌制鸡蛋的时候出现这种情况，可以将鸡蛋捞出，然后再加入一些盐放入，吃的时候，将鸡蛋捞出来清
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2023-12-24
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