1、需要用到的食材：大小适中的鸡蛋3个、面粉200g、淀粉5g、香葱30g、饮用水250ml。2、先将香葱洗净后切成葱花备用，切得越碎越好，这样摊出来比较薄的鸡蛋煎饼也不容易破。3、将面粉200g和淀粉5g倒入料理盆中，
2024-09-18
1、食材：米饭适量，鸡蛋适量，盐适量。 2、方法/步骤：打好的鸡蛋，盐，米饭，把煮好的米饭放入碗中捣散。 3、鸡蛋倒入米饭中，搅拌均匀，让鸡蛋充分包裹米粒。 4、锅内热油，下入拌好的米饭，翻炒几分钟即可出锅。 5
1、油煎荷包蛋用料：鸡蛋1粒，酱油少许做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。 2
1、中筋面粉100克；温水60克；盐4克（和面用2克，鸡蛋液2克）；低筋面粉（油酥用）15克；花生油两勺（油酥用12克，其余煎饼用）；黑胡椒粉2克；辣酱一勺；生菜一颗；鸡蛋两个；大葱一根。2、100克面粉，2克盐放入大碗
1、锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入。2、入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热。3、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅
1、切片面包去掉边边，对角切开。培根煎熟，切成若干小三角形。煎双面全熟太阳蛋，对半切开。方形芝士片对角切开。2、最底层面包上铺培根，刷少许蜂蜜，盖上另一层面包稍稍压紧。第二层面包上铺半个太阳蛋，再铺三角形状的芝士片。盖上
2024-09-17
1、食材：鸡蛋2颗，水适量，酱油适量。 2、首先准备好鸡蛋。 3、锅中添水，不用太多。 4、烧开。 5、打入鸡蛋。 6、一定要水烧开了以后再打入鸡蛋，如果水不开，鸡蛋放进去之后容易散开。 7、鸡蛋煮成型就可以
1、材料：面条（生）适量，鸡蛋3个，黄瓜(丝)适量，食盐适量，豆瓣酱适量，水适量，胡椒粉适量，植物油适量。 2、锅里烧水，水开后放入手擀面，2-3开后，捞起用冷水冲凉，浸泡在冷水里待用。 3、鸡蛋打散，加盐和胡椒粉搅
1、内馅材料：韭菜200公克；虾仁120公克；肥肉丁40公克；太白粉2小匙；盐1/2小匙。2、外皮材料：澄粉120公克；太白粉120公克；沸水120㏄；糖1小匙；鲜鸡粉1/2小匙；胡椒粉1/3小匙；麻油1小匙；猪油2小匙
1、做蛋糕时可以使用柠檬汁、香草精等去除鸡蛋的腥味，鸡蛋的腥味多来自蛋清中，使用柠檬汁这种方式比较常见，效果也非常好。2、在蛋清打发适量加入柠檬汁，不仅不会影响蛋糕的颜色和口味，还有着中和鸡蛋的腥味，提高食用口感。很多人
1、锅烧热放少许油烧热，放肉末炒变色。2、再放入香菇、海米炒匀。3、放酱油炒出香味。4、放水，加十三香 姜粉调味。5、烧开后加水淀粉勾薄芡。6、撒一半香葱末搅匀关火。7、吃时在蒸好的蛋羹上浇上汁，再撒上剩下的葱末即可。
1、主料：艾叶200g、鸡蛋4个、盐适量、油适量。2、新鲜的艾叶，拣去杂质，去梗，泡水。3、艾叶洗净切碎。4、碗里打入4个鸡蛋，加点适量盐油打散，锅里放油，加入打散的鸡蛋。5、倒入切碎的艾叶翻炒。6、鸡蛋跟艾叶翻炒5分钟
1、准备材料：鸡蛋、卫生纸、染料、喷壶、水2、首先用卫生纸把鸡蛋包裹起来。 3、把染料滴在卫生纸上。 4、滴出五颜六色的样子。 5、然后喷上一些水，让染料晕染开。 6、最后等待几分钟后，把卫生纸打开，鸡蛋就装饰好
1、鸡蛋一个、清水适量、盐适量。鸡蛋打入碗里搅匀。蛋液里加入水清水和盐，搅拌均匀。把蛋液用筛网过滤去泡泡，使蛋液更细腻。2、过滤到杯子里。电饭锅煮饭的时候放上架子，把蛋液放到架子上。盖上锅盖，按下煮饭键。时间到，蒸好了。
1、首先韭菜摘洗干净控水，然后把控干水份的韭菜切碎，接着鸡蛋三个加少许食用盐，打散备用，锅中油烧热。2、把鸡蛋炒散并盛出切碎，把切好的韭菜放盆里，加半匙香油半匙玉米油拌匀，最后再加入鸡蛋盐鸡精生抽少许拌匀即可。
1、没打蛋器可以这样打发鸡蛋：筷子打发：首先是碗口、液面和筷子搅动方向。正确的拿碗方式是，左手持碗，碗底朝向掌心，碗口向右手倾斜一定角度，以蛋液不洒为准。筷子头应在与液面垂直的一平面中运动，简单的说如果液面是地面的话，筷
1、在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。2、关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。3、待鸡蛋冷却后在表面划上几道较浅的刀纹，在锅
2024-09-16
1、添加料酒：在煮鸡蛋之前，往鸡蛋里面添加一些料酒，同样能够去除鸡蛋的腥味。2、添加姜粉：同理，还可以往鸡蛋中添加一些姜粉，也能够去除鸡蛋的腥味，还能够使鸡蛋的口感变得更好。3、添加白醋：在搅拌鸡蛋之前先往鸡蛋内加入一些
1、没有变质的话，解冻后可食用。 2、鸡蛋富含蛋白质、维生素A、钙、钠、钾、磷、脂肪、维生素E等营养成分，一般常温下可以保存30天左右，如果温度高的话，建议放冰箱，但不宜放冷冻层，因为冷冻后的鸡蛋质地会变硬，吃的时候还需
1、做蒸鸡蛋的时候用来装碗的容器是很重要的，要是使用的金属的容器，那么当鸡蛋与金属容器接触之后，就会发生氧化反应，从而会变黑，所以蒸鸡蛋变黑很有可能是容器的原因。 2、蒸鸡蛋之所以会变黑，还有一种可能就是蒸蛋蒸的时间太长
1、鸡蛋1个65克左右；面粉500克；盐6g；泡打粉6g；小苏打6g；水270g；油20克揉进面团。2、面粉加少许盐，发酵粉，打成稀面糊，盖保鲜膜饧二小时；3、小煎锅热锅，适当多加点油加热；4、先倒一部分稀面糊；5、面糊
1、材料：番茄3个，鸡蛋3个，油10g，盐5g，鸡精3g。2、首先3个鸡蛋破壳打入碗里，顺时针搅拌打碎，加几粒盐，将番茄切成小块。3、热锅放油烧至七成熟，鸡蛋倒入锅内，鸡蛋炒好后盛到盘里，热锅稍加一点油，油热后加入切好的
1、原料：鸡蛋、食用盐、白醋。2、清水里放白醋，把鸡蛋放水里泡30分钟。3、清洗干净捞出。4、鸡蛋裹上食用盐。5、放锡纸上包裹好。6、烤箱上下火220度烤15分钟，转150度烤30分钟即可。
1、用料：韭菜适量、鸡蛋2颗、面条适量、熟芝麻适量。2、面条适量煮熟备用。3、韭菜洗净切碎。4、先放油热了，再加鸡蛋液。5、加入韭菜翻炒。6、加适量盐和生抽翻炒均匀。7、面条捞出加适量生抽搅拌。8、浇上韭菜鸡蛋，撒上点熟
1、用料：番茄1个、青椒2个、洋葱半个、鸡蛋1个、油适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、青椒去蒂去籽，洗净，切丁。3、番茄洗净后，切丁。4、洋葱洗净后，切丁。5、鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀
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