民以食为天，春节将至，家家户户刷锅洗灶，烹牛宰羊，精心准备年夜饭。句子迷们在古诗词中搜罗美食，享受文学的饕餮盛宴，提前开吃年夜饭啰！

净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

——苏轼《猪肉颂》

苏轼不仅是个吃货，还是个大厨啊！看看他烹饪猪肉的手法，锅要洗得干干净净，水要少放，“柴头罨烟焰不起”，火不能太旺，要细火慢炖，一点点将猪肉的鲜美释放出来。当时苏轼贬谪黄州，遭遇人生重大挫折，生活困顿，从这首词中，我们找不到一丝消沉颓废，反而被他身处逆境积极达观的精神，不急不火的从容心态而感动。这才是当之无愧的生活家！

夜雨剪春韭，新炊间黄梁。

——杜甫《赠八处士》

杜甫笔下的美食往往不是玉盘珍羞，即使粗茶淡饭，但因其蕴含的浓浓情意，更胜山珍海味。描写杜甫偶遇年少时好友，写下了这首诗。两人离乱后重逢，感慨世事茫茫，至交“半为鬼”，朋友热情款待，“驱儿罗酒浆”，夜里冒雨到田间摘来新鲜韭菜，为杜甫盛来新煮的黄米饭。这吃的岂止是简单的饭食，而是满满的人间至情！

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

——张志和《渔歌子》

张志和这首词描绘了一幅绝美的自然山水图，青山、绿水、飞鸟、桃花、游鱼……桃源仙境也不过如此吧！“世事茫茫难自料”，在此间做一个“持竿叟”，何等快哉！只是一个“肥”字，无意间透露出张老先生的吃货本色。如今鳜鱼价格居高不下，大概应和张老先生这首词有关。

樽罍溢九酝，水陆罗八珍。

果擘洞庭橘，脍切天池鳞。

——白居易《轻肥》

酒杯里盛满佳酿，筵席上摆满山珍，各地特色瓜果琳琅满目，精心烹饪的海味鲜美可口。普通人家的伙食哪能达到这等档次？这是达官贵人的宴请。大夫、将军欣然赴宴，“走马去如云”，与此骄奢淫欲场景形成鲜明对比的是“是岁江南旱，衢州人食人”。正是“朱门酒肉臭，路有冻死骨”！当时白居易任皇帝的谏官，《轻肥》一诗旨在讽刺宦官，表达对劳动人民的同情。今日再读这首诗，依然让人感慨万千，美好生活来之不易，年夜饭上也请珍惜粮食，做到“光盘”！

纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

——苏轼《戏咏馓子赠邻妪》

海南詹县有一位卖环饼的老妇人，她做饼手艺高超，但是因为饼店位置偏僻，生意萧条。苏轼怜悯她生活贫苦，为她写了这首广告诗。艺术是生活的加工，诗中将老妇人饱经生活风霜的手形容为“纤手”，“纤手”配“玉色”，“碧油”衬“嫩黄”，妙不可言。当时，苏轼被贬海南，他没有自怜自艾，还能关心一个与自己毫无关系的普通百姓，这种人生境界值得我们点赞！

你在诗词中淘到什么美食？一起分享吧！

怎么提高自己做美食的水平

谢谢。

其实提高自己做美食的水平途径有很多。

1:多看美食节目

央视以及地方电视台经常都有美食节目放出，多多观看美食节目，有助于提升家庭厨房小知识，这样可以提高很多厨房菜品应用技能。

2:多动手，多操作

无论什么样的美食制作，都需要自己经常的去实践和操作，做的多，自然就有经验的提升，对于以后用料的把控，可以说是起到很大的帮助。

3:多想象，多创造

美食是一项艺术，无限的创造力和想象力才是提升自己水平的关键，很多个人的创意就可以改进一道美食的优良，多多运用自己的想法，美食大师的称号就指日可待。

总结:提高自己美食水平其实就是，多看，多学，多做，然后发挥自己个人的创意和想象。

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怎样能让更多人看到自己做的美食

关键是我现在连做饭都不怎么好吃………